Fáciles y ricas

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¿Cómo los trata el verano? Estemos de vacaciones o no, esta época está buena para desacelerar, para bajar un poco el ritmo, para aprovechar y hacer esas cosas que durante el año no siempre podemos… Hay mucha gente a la que le gustaría incursionar en la cocina, pero por falta de tiempo nunca lo termina haciendo. ¡Basta de excusas! ¡Este es el momento! Les dejo dos recetas tan fáciles como ricas. Una ensalada tibia de calamares y unas supremas rellenas de jamón, queso, tomate y albahaca con un puré sencillísimo y espectacular. Y ojo que no me olvido de una fecha importante… Sí, el Día de San Valentín, así que les traigo una mousse de chocolate, crema, frutos rojos y garrapiñadas ideal para lucirse y sorprender a sus parejas. Ya lo dice el refrán… “Panza llena, corazón contento”. ¡Que tengan un hermoso mes por delante!

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