Fotos: Fernando Giampieri (Estudio Mignone).
12 BARRITAS
30 MIN PREPARACIÓN
20 min COCCIÓN
Ingredientes:
- 100 g de manteca
- 150 g de miel
- 100 g de azúcar rubia
- 200 g de avena instantánea
- 100 g de copos de cereal sin azúcar
- 60 g de almendras o nueces picadas
- 3 cdas. de semillas de girasol o de calabaza
- 2 cdas. de semillas de sésamo u otra semilla
- 2 cdas. de coco rallado
- 1 cdita. de canela en polvo (opcional)
- Chocolate baño semiamargo c/n
PREPARACIÓN:
En una olla, poner la manteca, la miel y el azúcar, y llevar a ebullición, a fuego suave, sin dejar de remover, hasta que el azúcar se disuelva. Retirar del fuego y añadir los copos de avena, los cereales, los frutos secos, las semillas, el coco rallado y la canela. Mezclar bien.
Cubrir una fuente para horno con papel manteca y rocío vegetal. Volcar la preparación obtenida.
Hornear durante 20-30 minutos a 170 ºC, hasta que se dore.
Dejar enfriar y cortar en barritas.
Fundir el chocolate y bañarlas a gusto.
TIP
Podés sumarles pasas de uva, arándanos secos, damascos, manzanas o cualquier fruta deshidratada a gusto.
