TORTA MATERA

0
555
8 Porciones

10 min preparación

40 min cocción

INGREDIENTES:

  • 1 pote de yogur natural 
  • 1 pote de aceite de girasol (utilizando de medida siempre el mismo pote de yogur)
  • 2 potes de azúcar
  • 3 potes de harina leudante
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 cucharadita de ralladura de limón
  • 1 cucharada de azúcar extra para espolvorear

PREPARACIÓN:

Encender el horno y precalentar a 170º.

Mezclar en un bol los huevos con el azúcar, con la ayuda de un batidor.

Sumar el aceite en forma de hilo mientras se continúa mezclando, e integrar bien. Agregar el yogur, la esencia de vainilla, la ralladura de limón y la harina previamente tamizada. 

Mezclar hasta que la preparación esté homogénea.

Volcar en un molde de 24 cm, enmantecado y enharinado. Espolvorear con azúcar la superficie.

Cocinar aproximadamente 40 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro este salga seco.

Retirar y dejar enfriar sobre una reja.

TIP: 

Se le pueden agregar trocitos de manzanas o de peras.